Ayer 16/11 LA VANGUARDIA publicó un monográfico especial sobre la celiaquía. Muy interesante! Contiene información sobre la enfermedad, recetas para estas Navidades, (con colaboraciones de ANETO y ARGAL) restaurantes en Barcelona que ofrecen platos sin gluten y cerveza DAURA...
Echádle un vistazo!

http://www.celiacscatalunya.org/pdfs/161111-Especialcel%C3%ADacs.pdf

HEART BURGUER Barcelona, burguers en el centro de la ciudad

En el centro de Barcelona, cerca de todo (Paseo de Gracia, Pl. Catalunya, Universitat, Rambles,...) se encuentra este bonito local dónde sirven hamburguesas de carne ecológica y sobretodo SIN GLUTEN!

Todo el personal está muy bien informado y son muy atentos con los clientes.

Tienen una extensa carta especial para celíacos en los que destacan los entrantes, entre ellos nuggets y croquetas, y los postres.

Todas las hamburguesas y las ensaladas son sin gluten.

También tienen cerveza Estrella DAURA.

VIAJAR SIN GLUTEN - Aplicación Apple Store

Desde hace unos días tenemos disponible una nueva aplicación en al AppStore muy interesante para las personas celíacas, se trata de Viajar Sin Gluten.
Viajar Sin Gluten ofrece la información necesaria sobre los establecimientos para celíacos más cercanos a nuestra posición y que nos permite localizar fácilmente en un mapa.


Nos proporciona información sobre más de 7000 establecimientos que se va actualizando y ampliando constantemente, podemos encontrar restaurantes, hoteles, pastelerías, alojamientos rurales, campings y tiendas especializadas situadas por toda España.

Desde la aplicación tenemos la opción de comentar y puntuar el establecimiento que vamos a visitar, así como leer las opiniones de otros usuarios.

Sin duda alguna, se trata de una aplicación estrella para todas las personas que no pueden incluir el gluten en su dieta diaria y a las que les gusta viajar de manera segura.

BARES - CLUBS CERVEZA SIN GLUTEN II

Gracias a algunos lectores de barcelonasingluten podemos publicar una segunda parte de Bares y clubs con cerveza sin gluten. Muchas gracias!
Cuando tengamos unos cuantos más haremos un mapa interactivo.
Pues aquí están los bares que nos han dicho:

I Què?
Carrer Topazi 8
08024 Gracia - Barcelona
Bar comidas/ cenas/ meriendas...

El Coleccionista
C/ Torrent de Les Flors, 46
08024 Barcelona
Bar musical, tipo pub. Abren hasta las 3h

L'entresol
C/Planeta 39
08012 Gracia, Barcelona

Kabara
En el Raval
http://www.kabara.org/contacto/index.html
Calle  Junta de Comerç 20
08001 Barcelona

Jaica
Ginebra, 13 Barcelona 08003
Distrito: Ciutat Vella - Barrio: Barceloneta
Apetitivo-Tapeo en la Barceloneta
http://barcelona.salir.com/jaica

McDonald's sin gluten en España!

McDonald's nos ha dado una muy agradable sorpresa, a partir del 24 de mayo, todos los restaurantes de la cadena sirven pan sin gluten!

Según nos ha comunicado su agencia de comunicación, el pan se elabora bajo estrictas medidas de seguridad y se suministra a los restaurantes en una bolsa especial para que pueda ser tostado y manipulado directamente en el envase, evitando así cualquier contaminación.
En su etiquetado incluye la marca de garantía "controlado por FACE"

http://www.youtube.com/watch?v=P8JlAbyIhvs&feature=channel_video_title

En cuanto al resto de productos, en la página web de McDonald's podéis ver menú indicado con los alérgenos que contiene.

Os dejo el link:

www.mcdonaldsmenu.info/nutrition

En la opción de "nuestro menú" econtraréis el listado de todos sus productos y debajo la tabla de alérgenos indicando cuáles contiene el producto seleccionado.

Aplaudimos esta inciativa que seguro facilitará mucho la normalización de la vida social de las personas celíacas, sobretodo de los más jóvenes.

Segunda Edición del CUADERNO DE LA ENFERMEDAD CELÍACA

Después del éxito obtenido con la primera edición la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y el Instituto Tomás Pascual han reeditado el Cuaderno para los afectados por la enfermedad celíaca.

El objetivo es ofrecer un documento que resuelva las dudas iniciales sobre la enfermedad, ofrezca unas pautas de comportamiento y una guía con los lugares a los que acudir para obtener más información y una consulta personalizada.

En esta nueva edición se ha incluido información sobre la nueva normativa de etiquetado, el papel de cada cereal, la diferencia entre tolerancia y alergia o la ampliación del recetario para celíacos.
FACE quiere llegar al máximo de personas posible para que conozcan mejor la enfermedad celíaca, la padezcan o no, y del que van a distribuir 15.000 ejemplares. Además, está previsto que pueda descargarse gratuitamente en estas webs:
http://www.celiacos.org/
http://www.institutotomaspascual.es/ (disponible también para e-book)

El presidente del Instituto Tomás Pascual, Ricardo Martí Fluxá, ha destacado la importancia “del diagnóstico infantil, ya que no hacerlo a tiempo puede significar problemas durante años”.
Por su parte, la presidenta de FACE, Mª Luz Ciriano, “la reedición del Cuaderno de la Enfermedad Celíaca es un paso importante para el colectivo celíaco, ya que se da a conocer la enfermedad de una forma más fácil y con nuevos contenidos muy útiles, como la información sobre las novedades en etiquetado, seguridad alimentaria o el recetario”.

Lost&Found en Barcelona

El calor ya está aquí y lo que más apetece es estar fuera, al aire libre, así que os propongo un plan genial para el próximo domingo 5 de junio, el mercadillo LOST&FOUND!

La iniciativa, que llega este año a su 5ª edición, consiste en un mercado de compra-venta e intercambio de objetos de segunda mano. 

La idea es la siguiente, cualquier persona puede participar aportando artículos personales: libros, ropa, música, cómics, productos informáticos, juguetes,...

Para poder participar como vendedor deberás abonar 30 € que te darán derecho a la ocupación de una celda de 2x2m donde exponer tus cosas.

Pero si lo que te apetece es curiosear y pasar un día diferente, el acceso al público general será gratuito.

El espacio estará dividido en dos partes, la Zona de Exposición, fraccionada en celdas unitarias de venta, y la Zona Lúdica, donde se instalarán barras de bebida, mesas, sillas, y un escenario para el Discjockey.

Y aquí viene lo mejor, este año por primera vez tendrán cerveza ESTRELLA DAURA que servirán bien fría en las barras del recinto. 

Así que ya no tenéis excusa, nos vemos el 5 al lado del mar!

  

5 de Junio de 2011
Plaça del Mar, Barceloneta (frente playa Sant Sebastià)

Metro Barceloneta

Horario de 11 a 19h.

Web www.lostandfoundbcn.com 
Facebook (Lostandfound Bcn)
Twitter (lostandfoundbcn)

MANUAL DE RESTAURACIÓN SIN GLUTEN

Ayer se presentó en La Pedrera el primer MANUAL DE RESTAURACIÓN SIN GLUTEN dirigido a los profesionales de la cocina.

El manual ha sido elaborado por la Associació de Celiacs de Catalunya con la colaboración de la Fundació Alicia i la l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària. La iniciativa pretende aumentar la oferta de menús sin gluten en los restaurantes, haciendo más fácil y asequible comer fuera a los 60.000 celíacos que hay en Catalunya.

El manual está disponible en formato PDF en la página de la Associació y de momento su versión impresa sólo se puede adquirir en el centro con un coste de 20€.

http://www.celiacscatalunya.org/cat/

http://www.celiacscatalunya.org/pdfs/manual%20catala%20corretgit%20e.pdf

CANTINA TIJUANA. Mejicano sin gluten.

El viernes fuimos a cenar a CANTINA TIJUANA. Ya hacía tiempo que teníamos ganas de probar este mejicano de Barcelona.

 

En la web, en el apartado de “nuestros platos” tienen la carta, e indican con una espiga tachada, las opciones que son aptas.

Cenamos Guacamole, Nachos con queso, Chile con carne (cuidado que pica!) y surtido de tacos de maíz. Todo muuuy bueno! Casi todos los aperitivos son sin gluten y además tienen hamburguesas, carne a la plancha, quesadillas y algunos postres como flan y batido de fruta.

Ah! Y por supuesto cerveza Daura sin gluten!

Aquí os dejo su web.

http://www.cantinatijuana.com/

LONDON GLUTEN FREE

LONDRES SIN GLUTEN

Durante el 2009 fuimos de viaje a Londres. Fue uno de los primeros viajes que hacíamos después del diagnóstico celiaco, así que no estábamos muy preparados. Contactamos con la asociación de celiacos de UK y fueron súper amables enviándonos una lista de restaurantes y cadenas de comida rápida que ofrecía opciones Gluten free.

Os dejo su página web y el mail de contacto de la persona que nos atendió.

www.coeliac.org.uk

Jordan.OSullivan@coeliac.org.uk

Además encontré también este blog que está super bien. Es de una chica celíaca que va visitando los establecimientos Gluten Free en London y hace reseñas sobre ellos. Muy útil!

http://glutenfreelondon.blogspot.com/

Nosotros fuimos a cenar un par de veces a este restaurante:

Ooze risotteria. Se trata de un pequeño restaurante en Westfield.

Tienen una extensa carta de risottos y la mayoría de ellos son gluten-free, marcados en el menú muy claramente. Podéis consultar la carta online en su web.

Westfield London (The Balcony)

Shepherds Bush

London W12 7GE

Tel : 020 8749 1904

Email :: westfield@ooze.biz

Os dejo el listado de sitios sin-gluten que nos pasaron desde la asociación. Es de 2009 así que mejor chequearlo antes de ir.

Espero que os ayude!

·  Aglio e Olio

Contacts: 0207 3510070
194 Fulham Road, London, SW10

Cuisine type: Italian

·  Al Duca

Contacts: 020 7839 3090
4/5 Duke of York Street, London, SW1Y 6LA

Cuisine type:Italian

·  Annie's

Contacts:

02089949080
162 Thames Road

, Chiswick, London, W4 3QS

Cuisine type: European

·  Bertorelli's

Contacts: 02076364174
19-23 Charlotte Street, London, W1T 2NN

Cuisine type: Italian

·  Brumus Restaurant

Contacts: 1 Suffolk Place, London, SW1Y 4BP

Cuisine type: British

·  Carluccio's

Contacts: 02072 787449
St Pancras Station, Euston Road, London, NW1 2QP

Cuisine type: Italian café

·  Chimes

Contacts: 02078217456
26 Churton St, Pimlico, London, SW1V2LP

Cuisine type: British

·  Clarkes

Contacts: 02072219225
122 & 124 Kensington Church Street, London, W8 4BH

Cuisine type: British

·  Cotto Italian Restaurant

Contacts: 020 7928 5535
89 Westminster Bridge Road, London, SE1 7HR

Cuisine type: Italian

·  Da Mario

Contacts: 08713327114
63 Endell Street, Covent Garden, London, WC2H 9AJ

Cuisine type: Italian

·  Danny's

Contacts: 020 7404 5128
31 Lamb's Conduit Street, London, WS1N 3NG

Cuisine type: café

·  Garfunkels

Contacts: 0207 8351064
Gloucester Arcade, 128 Gloucester Road, London, SW7 4SF

Cuisine type: British

·  Giraffe

Contacts: 020 8995 2100
270 Chiswick High Road, London, W4 1PD

Cuisine type: Bar & Grill

·  Giraffe

Contacts: 02089 460544
21 High Street, Wimbledon, London, SW19 5DX

Cuisine type: Unspecified

·  Hummus Bros

Contacts: 020 7734 1311
88 Wardour Street, London, W1F 0TJ

Cuisine type: Greek

·  La Tasca Canary Wharf

Contacts: 020 7531 9990
Hertsmere Road, West India Quay, Docklands, E14 4AE

·  La Tasca London Covent Garden

Contacts: 0207 240 9062
23-24 Maiden lane, Covent Garden , London, WC2E 7NA

Cuisine type:Spanish

·  Las Iguanas

Contacts: 0207 6201328
Southbank Centre, Belvedere Road, London, SE1 8XX

·  Las Iguanas

Contacts: 02076 201328
Royal Festival Hall, South Bank Centre, Belvedere Road, London, SE1 8XX

Cuisine type:Bar & Grill

·  Le Cadre

Contacts: 020 8348 0606
10 Priory Park, Crouch End, London, N8 7RD

Cuisine type:European

·  Le Querce

Contacts: 020 8690 3761
66 - 68 Brockley Rise, London, SE23 1LN

Cuisine type:Italian

·  Leon

Contacts: 02075897330
136 Brompton Road, London, SW3 1HY

Cuisine type:European

·  Locando Locatelli

Contacts: 0207935 9088
8, Seymour Street, London, W1H 7JZ

Cuisine type:European

·  Los Mexos

Contacts: 02073 717555
345 Fulham Palace Road, London, SW6 6TD

Cuisine type:Mexican

·  Marsh Ruby

Contacts: 02076200593
30 Lower Marsh, London, SE1 7RG

Cuisine type:Indian café

·  MSC Cruises

Contacts: 02070 922888
Queen's House, 55-56 Lincoln's Inn Fields, London, WC2A 3LJ

Cuisine type:Italian

·  Muffin Break

Contacts: Mall Kiosk, Lewisham Cntre, Lewisham, SE13 7HB

Cuisine type:American

·  Notting Grill

Contacts: 020 7229 1500
123a Clarendon Road, London, W11 4JG

Cuisine type:European Bar & Grill

·  Ooze Restauarnt

Contacts: 0207 436 9444
62 Goodge Street, London, W1T 4NE

Cuisine type:Other

·  Ottolenghi

Contacts: 020 7288 1454
267 Upper Street, London, N1 2TZ

Cuisine type:Other

·  Oxo Tower

Contacts: 0207 803 3888
Bargehouse Street, South Bank, London, SE1 9PH

Cuisine type:Unspecified

·  PJ's

Contacts: 020 7240 7529
30 Wellington Street, Covent Garden, London, WC2E 7BD

Cuisine type:British Bar & Grill

·  Porcini

Contacts: 02086704444
7 Croxted Road, West Dulwich, London, SE21 8SZ

Cuisine type:Italian

·  Ray's Jazz Cafe

Contacts: 020 7440 3205
Foyles Book Shop, 113-119 Charing Cross Road, London, WC2H 0EB

Cuisine type:café

·  Riccardo's

Contacts: 08713327935
126 Fulham Road, London, SW3 6HU

Cuisine type:Italian

·  Seymour Bros

Contacts: 0207 7014944
2-4 Grove Lane, Camberwell, London, SE5 8SY

Cuisine type:Thai

·  Smollenskys

Contacts: 0207 497 2101
105 The Strand, London, London, WC2P 0AA

Cuisine type:European

·  Smollenskys

Contacts: 0208 7419124
Bradmore House, Queen Caroline Street, Hammersmith, W6 9BV

Cuisine type:European

·  Soup and Salad

Contacts: 0207 489 7373
3 Queen's Head Passage, Paternoster Square, London, EC4M 7DZ

Cuisine type:Unspecified

·  Sree Visakham Restaurant

Contacts: 02084871331
180 Upper Richmond Road West, East Sheen, SW14 8AW

Cuisine type:Indian

·  The Coffee Shop

Contacts: 0207 629 7711
John Lewis, Oxford Street, London, W1A 1EX

Cuisine type:Snack

·  The Hill

Contacts: +44(0)2072670033
94 Haverstock Hill, London, NW3 2BD

Cuisine type:Pub

·  The National Cafe

Contacts: 020 7747 2885
The National Gallery, Trafalgar Square, London, WC2N 5DN

Cuisine type:cafe

·  The North Pole

Contacts: 02089 649384
13-15 North Pole Road, Kensington, London, W10 6QH

Cuisine type:British Pub

·  The North Pole

Contacts: 13 - 15 North Pole Road, Kensington, W10 6QH

Cuisine type:British

Os dejo también el listado de productos sin gluten que tienen en las cadenas de comida rápida. No es magnífico, pero a veces puede sacarnos de un apuro. En el MC Donald’s suelen tener una lista de todos su productos indicando todos los alérgenos, incluido el tema gluten-free. La lista es de 2008 así que también mejor comprobarlo.

Fast Food Outlets in the FDD – April 2008

BURGER KING

DESSERTS

Caramel Flavour Dip Pot

Chocolate Flavour Dip Pot

Soft Serve Ice Cream (Splurge)

Strawberry Topping

DIP POTS

Blazing BBQ Sauce Dip Pot

Sour Cream and Chive Dip Pot

Sweet Chilli Sauce Dip Pot

Tangy Tomato Sauce Dip Pot

DRINKS

Banana Flavour Milkshake

Chocolate Flavour Milkshake

Hot Chocolate

Strawberry Flavour Milkshake

Vanilla Flavour Milkshake

EXTRAS

American Drizzle Oil

American Processed Cheese Slices

Apple Sauce

Blue Cheese Mayonnaise

Cheddar Cheese

French Dressing Sachet

Grill Sauce

Ketchup

Ketchup Sachet

Mayonnaise 6% Fat

Mayonnaise 65% Fat

Mayonnaise Reduced Fat

Mustard

Peppercorn Ranch Sauce

Pepperjack Cheese Slices

Pickles

Piri Piri Sauce

Tomato and Basil Dressing Sachet

MAIN

Angus Patty (SIN EL PAN)

Egg Patty (SIN EL PAN NI LA SALSA HP)

Hamburger Patty (SIN EL PAN)

LA Garden Salad

Whopper Beef Patty (SIN EL PAN)

MCDONALD’S

BREAKFAST MENU

Bacon and Egg McMuffin (SIN Muffin)

Bacon, Egg and Cheese Bagel (SIN Bagel NI Breakfast Sauce)

Big Breakfast (SIN Muffin)

Double Bacon and Egg McMuffin (SIN Muffin)

Double Sausage and Egg McMuffin (SIN Muffin)

Hash Brown

McBacon Roll (SIN PAN NI LA Brown Sauce)

Sausage and Egg McMuffin (SIN Muffin)

Sausage, Egg and Cheese Bagel (SIN Bagel NI Breakfast Sauce)

DESSERT MENU

Ice Cream Cone (SIN EL CONO)

McFlurry – Cadbury Dairy Milk

McFlurry – Crunchie

Mix n Muddle (SÓLO Ice Cream and

Smarties)

Strawberry Sundae

DRINKS

Banana Milkshake

Chocolate Milkshake

Hot Chocolate

Strawberry Milkshake

Vanilla Milkshake

EXTRAS

Barbeque Dip

Heinz Tomato Ketchup Dip

Low Fat Balsamic Dressing

Low Fat Caeser Dressing

Smokey BBQ Dip

Sour Cream and Chive Dip

Sweet and Sour Dip

Sweet Chilli Dip

Sweet Curry Dip

MAIN MENU

Bacon Cheeseburger (SIN EL PAN)

Big Mac (SIN EL PAN)

Big Tasty (+/- Bacon) (SIN EL PAN)

Carrot Sticks

Cheeseburger (SIN EL PAN)

Chicken Salad Deli Sandwich (SIN EL PAN)

Double Cheeseburger (SIN EL PAN)

French Fries

Garden Side Salad

Grilled Chicken Caesar Salad (SIN EL PAN)

Hamburger (SIN EL PAN)

Meatball Deli Sandwich (SIN EL PAN)

Potato Wedges

Quarter Pounder with Cheese (SIN EL PAN)